李小林 巴中频道 谭裕骑

为进一步压紧压实食品生产经营企业主体责任、规范食品生产经营企业经营行为，努力提升食品安全管理水平，保障人民群众的身体健康和生命安全。11月15日，巴州区市场监管局组织召开2023年全区食品生产经营年度安全工作会暨食品安全总监说安全活动，总结2023年全区食品生产经营安全监管工作，部署2024年食品安全监管工作。局党组成员、副局长陈相成出席会议并讲话，全区32家食品生产企业安全总监和安全员、30家B级食品销售企业负责人及该局相关业务股室全体成员、基层所所长参会。

会议总结了2023年食品生产经营环节监督检查情况，分析指出当前食品生产经营环节食品安全管理存在的突出隐患和薄弱环节，综合执法大队负责人对一年来食品生产经营领域查办的案件做了通报，食品生产流通股负责人就日常监管工作中发现的共性问题、产生问题的原因及处置方法进行了详细说明，并对2024年食品生产经营安全监管工作进行了安排部署。

会上，四川老廖家风味食品有限公司、巴中市伟超王子食品有限公司、四川森牛家食品有限公司、巴中市恒兴工贸有限责任公司家庆米业、世纪隆超市、永辉超市6家食品生产经营企业代表食品安全总监就如何全面落实主体责任、岗位职责、依法建章立制、全面质量管理、加强质量控制、履职成效等方面进行详细汇报。局党组成员、副局长陈相成作了点评发言。

会议指出，食品生产经营企业安全总监、安全员说安全是食品安全监管的一种创新、一种探索，能让企业“剖”出自己问题，“展”出自己管理，“表”出自己决心，有助于监管部门、消费者、企业之间互相监督，共同营造良好食品安全共治格局。

会议强调，食品生产经营企业是食品安全第一责任人，务必要压紧压实企业主体责任，加强食品安全风险过程管控，严把进货查验关、严把生产过程关、严把成品出厂关，严把建立健全日管控、周排查、月调度工作机制，切实守好食品安全底线，营造良好的市场环境，提升群众对食品质量安全的获得感、幸福感。