陈怀通 巴中频道 马小米

“自从有了这个项目，我们的牛就不愁销不出去了。有了这份保障，我们养殖户也就放心了。”5月10日，浙江省义乌市上溪镇屠宰加工场内热闹非凡，第25批由巴州区枣林镇养殖的29头巴山肉牛搭乘“专车”来到了这里。正在检查牛舍情况的枣林镇枣林村先锋养殖场负责人张纯杰说。

张纯杰从2012年开始，从事巴山肉牛养殖，由于养殖规模、成本等原因，尚未形成较好的经济效益，甚至出现亏损。养殖场也未能得到充分发展。

2023年，在浙江义乌与四川巴州区东西部协作项目的大背景下，义乌市上溪镇积极响应“西牛东送”号召，迅速组织人员到巴州区枣林镇实地考察巴山肉牛资源。通过走访，上溪镇屠宰加工场相关负责人认为：“枣林镇地处湿润地区，天然牧草丰富，自然放养的巴山肉牛，肉质结实、品质好，有很好的市场前景。”在枣林镇与上溪镇积极探索合作下，逐渐形成了枣林镇养殖、上溪镇屠宰销售的“西牛东送”养殖、销售一体化模式。

有了稳定的销路，这增强了张纯杰的养殖信心，目前他所在的养殖场在栏巴山肉牛60余头，销售有了可靠的保障，他也在计划扩建养殖场。

更让张纯杰欣喜的是，不久前“浙中牛交易市场”暨“西牛驿站”已在义乌上溪镇正式揭牌，义乌市也将引入专业团队进行管理运作，进一步提高义乌巴州两地肉牛输送效率，提高肉牛交易量，满足消费者日益增长的消费需求。

“随着‘西牛驿站’建成后，我们将继续完善相关屠宰等资质和许可申报工作，配套建立检验检疫部门，规范检验检疫手续，确保肉牛及牛产品系列食源安全，为广大市民提供优质、放心牛肉，做好牛产业文章。”义乌市上溪镇相关负责人表示。

通过项目的实施，如今，巴山肉牛已成为义乌市民餐桌上熟悉的肉类食材。销往义乌的肉牛比在巴州区本地销售每头多增加收益近1000元，同时，带动了巴州当地100余名农村劳动力就业，其中脱贫人口就业20余名。“西牛东送”项目为巴州区枣林镇的村民开辟了增收新渠道，也让义乌市民吃上了地理标识的巴山牛肉，真正实现了两地优势互补、互利共赢。据了解，该项目从2023年年初签订合作协议，11月启动，截至2024年4月底，义巴专线已运输20余车、近350头肉牛，实现销售近600万元，带动了农民增收致富。

巴州区乡村振兴局相关负责人表示：“下一步，巴州区、义乌市两地将持续深化东西部合作，以枣林—上溪合作为基础，让巴山肉牛进入更大的市场。一头头巴山牛，带动两地百姓共同增收致富。”