泸州观察 周梦颖 川观新闻记者 范芮菱 摄影报道

“这一穗高粱烘干之后，至少都有二两左右。今年高粱亩产600斤不成问题。”7月18日上午，泸州市泸县百和镇东岳村党总支书记贾从兵走进高粱地，用手托起一穗穗即将成熟的高粱，仔细察看。

万亩高粱映红了笑脸

站上泸县百和镇东岳村的观景台，可以看到集中连片2500余亩高粱。一阵风吹来，万亩高粱掀起阵阵波浪，叶子相互摩擦，哗哗作响，细密的籽实随风摆动。高粱下，间作套种的春大豆也即将迎来丰收。

集中连片2500余亩高粱

“我们采用的是大豆高粱带状复合种植模式，实现高粱不减产、多收一季豆。当前有一部分高粱红了，一部分还没有完全红，预计本周之后迎来收割季。”贾从兵说，等高粱和春大豆丰收之后，就可以种上油菜花，等来年3月，这里又将成为花海。

除了百和镇东岳村，整个泸县东翼万亩粮油核心区还在百和镇另外两个村——排楼村和军大丘村，共3个村流转土地1.2万余亩，采用高粱+油菜轮作，高粱+大豆、高粱+红苕等套种模式，以“公司+村资公司+专合社+农户”的方式，让当地村民不仅有土地流转金，还可以在万亩粮油基地务工，每天有60元—80元的收入。

去年以来，百和镇根据自身实际，着力打造优质粮油发展区、稻鱼虾发展区和农业文化旅游发展区。“我们严格落实藏粮于地，藏粮于技战略，坚决遏制‘非农化’、防止‘非粮化’，全力确保耕种面积，切实保障粮食安全。”泸县百和镇镇长梁杰说。

当前，仅在东岳村就已经种植高粱大豆套种1200余亩，水稻500余亩，打造出“鱼米之乡、诗意田园”等创意农田。

“鱼米之乡、诗意田园”

泸县是泸州名酒酿酒高粱的主要原料产地。在第十七届中国国际酒业博览会开幕式上，中国酒业协会授予泸县“世界美酒特色产区·中国原酒之乡泸县”称号。

“去年，常规高粱订单价为6.8元/公斤，今年是7.1元/公斤，亩产300公斤高粱就有2000多元的收入。另外，还可收100公斤大豆。”泸县农业农村局种植业农药与肥料股股长贺利业说，经过这几年的培育选种，目前推广的这种糯红高粱的适应性和宜种性都比较好，且酿酒出酒率高，有力地促进了农业增效、农民增收。

为激发村民积极性，今年3月前后，泸县向全县20个镇街农户免费发放了1万公斤糯红高粱种子。部分乡镇还制订了价格保障机制，与龙头企业签订生产订单等方式，保障农户的销路和增收。

同时，泸县还推进高标准农田建设，将农田由小改大，坡改缓，为机械化收割提供适宜空间。

贺利业介绍，以“推广优质品种、先进技术、订单种植、绿色防控”为抓手，泸县在潮河、方洞、海潮、牛滩、百和等镇街建设酿酒专用高粱基地13万亩。现长势良好，将在7月中下旬收获，预计平均亩产300公斤以上，全县总产4万吨左右。销售方面，泸县引进当地骨干酒业企业签订订单收购合同12万亩，承诺最低保护价收购，全县总产值可突破3亿元。