泥龙小学：严守每一道防线 护航“舌尖上的安全”

    四川在线消息（张德追）为了更好地服务学校师生，全力构筑校园食品安全“防护网”，杜绝校园食品安全问题的发生。近日，泥龙小学采取一系列举措，用心打造温情“好食光”。

    严守食品采购关。学校通过建立健全食品采购索证，进货验收、台账记录一系列制度，把严食品采购关。为增进进货透明度，学校安排教师代表与后勤人员一道掌握食品采购流程、查看食品质量，提出更适合师生口味的食品货源。

    严守食品质量检测关。每天早晨5点左右，都会有值周行政，值周教师配合食堂工作人员，做好当天食材验收情况，值周领导，值周教师还会对当天食材进行重量，新鲜度等详细记录。除此外食堂工作人员对于瓜果蔬菜，进行农药残留指标检测，真正做到全方位严把食材质量关。

    严守消毒关。餐具及农作物容器的洗净、消毒、我们一般采用物理消毒和化学消毒的方法，对消毒物品先用开水清洗、用洗洁剂进行化学消毒、再上蒸柜蒸30分钟以上，大物件放入大锅中煮沸30分钟以上、后进消毒间，消毒柜，实行保洁。

    严守工作人员个人卫生关。要求食堂从业人员实行定期体检，持有健康证上岗、养成良好卫生习惯，勤理发、勤剪指甲、勤洗衣服、勤换衣服、做到上班前洗手，消毒、上班时穿工作服，戴工作帽，挂牌上岗、分饭时戴口罩、杜绝抽烟。

    严守教育关。通过食品安全专题会议，班主任例会、以及校园“零事故”等洗一系列举措，向全体师生宣传食品安全 法律法规，以及食品安全科普知识、收到了良好的宣传效果。各班还通过班会给学生讲解食品安全的重要性，进一步加强了学生对食品安全认识。此外，学校还通过展板，校园广播，书写标语等形式进行食品安全教育。