四川在线消息（王万强）近日，为进一步加强食堂管理，管控风险，增强食堂从业人员安全意识，提高食堂管理者管理水平，平昌县邱家镇初级中学召开了食堂管理及食品安全工作会议。
   在会上，学校校长苟祎宣读《食堂食品安全管理机构及职责》和《食堂管理及营养改善计划工作责任分工及问责的决定》，明确了学校食堂管理的分工和职责，落实落细了工作安排，达到了管理无盲区、工作立行立改的效果。同时，他对食堂从业人员及管理人员提出了严格要求，通过以会代培的方式，对食堂从业人员进行了食品加工、食堂服务及卫生、营养健康等方面的教育，提出了食堂工作六个方面的具体要求即讲卫生、遵流程、重品质、强服务、能协作、守规矩；对管理人员敲响了安全警钟，进行了警示教育，要求大家要明确各自的职责，履好职尽好责、廉洁自律，做实做细管理、经得起考验。这次会议，进一步加强了食堂从业人员、班主任、食堂管理者的安全意识，统一了大家的认识，保证了食堂工作的有序开展。苟祎说。