南江县立足山区水资源优势，以市场为导向，大力发展名、特、优特色水产养殖，推进全县水产养殖逐步走向标准化、基地化、集约化，促进渔业增效、富民增收。

在特色水产养殖上，南江县采取因地制宜，分区域发展名、特、优特色水产养殖。在产业区域上，打造了以焦家河流域为重点的冷水性特色水产养殖，全县发展大鲵养殖65户、裂腹鱼养殖18户，大鲵存量1.8万多尾，估价6000多万元。同时取缔江河、水库网箱养鱼、肥水养鱼和投饲养鱼，实现全县103座小（二）型以上水库的生态养殖。规模发展优质生态甲鱼、鲤鱼、草鱼等大众鱼，在农家乐养殖休闲垂钓的鱼类和观赏性鱼类。

在养殖方式上采用推行“公司＋协会+农户”模式，成立专业水产养殖公司4家、水产专业协会10个，建立标准化养殖基地3000余亩。全县年水产品产量可达1.2万吨，渔业总产值达1.8亿元。