巴中频道 白川东
“品平昌青芽 ,享健康生活”,5月29日上午,由巴中市农业农村局、平昌县人民政府主办,平昌县农业农村局承办的“平昌青芽杯 ”首届手工制茶大赛暨大众品茗展销活动
在平昌县伯坚广场顺利举行。
当天,伴随着精彩的文艺表演和茶艺展示,来自巴中市南江县、通江县、巴州区、平昌县的23位手工茶制茶高手汇聚伯坚广场,进行了一场手工炒茶技能大比拼。杀青、整形、翻炒、抖散……比赛现场,参赛选手们各展其能,不一会儿,空气中便散发出清香扑鼻的茶香。
“手工制茶作为一项传统技艺,既有很强的观赏性,同时也是对茶历史、茶文化的有效传承”,据工作人员介绍,手工制作茶叶非常讲究技巧,相同的茶叶,不同的手艺,能够炒出就出不同的品质的手工茶。同时,相比机器炒茶,手工茶茶香更浓、茶汤更醇厚,能更好的保持茶叶原有的天然风味。
经过近2小时的炒制呈现,裁判组围绕茶叶的外形、香气、汤色、滋味、叶底等方面,对参赛选手手工炒制的“作品”进行了专业评审,最终苟邦城获得一等奖,车恒兵、丁明君获得二等奖,马江华、魏子聪、林国民获得三等奖。
近年来,平昌县认真贯彻落实全省“川茶千亿工程”和全市“茶产业双百工程”决策部署,立足优越的生态环境和良好自然资源禀赋,建成茶叶产业基地27.8万亩,引进培育茶叶加工企业32家,跻身全省20个茶叶产业重点县。“秦巴茗兰”“秦巴云顶”“秦巴鸿源”“五彩凤凰”“笔峰蕊芽”“皇山雀舌”等品牌多次获得国际国内茶博会金奖,“平昌青芽茶”更是被评为国家地理标志认证产品。
当天,平昌县政协党组书记、主席何效德出席会议并宣布活动开幕。