黄浙川 巴中观察 白川东 任星旗 文/图

8月28日，一场以“大美中国红色通江”为主题的“唱响红云崖”爱国主义歌曲展演活动在巴中市通江县举办。演出期间，浙江省兰溪市携肉沉子等多款非遗美食和地标农产品亮相活动现场，吸引众多市民游客驻足品尝、选购。

游客在展销区采购农特产品

此次活动由四川省文化馆与浙江省文化馆联合主办，内容丰富多样，亮点纷呈，涵盖红色采风、歌曲竞唱、非遗展销、研学洽谈等多个环节。

文化搭台，经济唱戏。不仅舞台区高潮迭起，场外亦是人潮涌动、热闹非凡。在特产展销区，兰溪肉沉子的摊位前排起长龙，兰溪小吃师傅邵卫忠手持竹筷，手法娴熟，将调好的肉馅精准无误地嵌入蛋黄中心，动作行云流水，引得围观群众连连惊叹。“这手艺像变魔术！”通江市民薛汤举着手机记录全过程，“听说这是兰溪的非遗美食，一定要带家人尝尝。”

兰溪非遗美食肉沉子展位前围满游客

作为兰溪小吃界的“顶流”之一，肉沉子的制作工艺十分考究，需“眼疾、手稳、心细”，肉馅与蛋黄的黄金比例更是暗藏玄机。邵卫忠透露，为了此次通江活动，他专门调整了配方，加入了辣椒、花椒等调料，以契合当地人的口味偏好，没想到一个多小时就售出70余个，成为展销区“断货王”。

毗邻的地标农产品摊位同样人气爆棚，除了通江本地农产品外，还陈列着蜜枣、小萝卜、枇杷膏、杨梅酒等兰溪特色农产品及文创产品。游客李绮一手捧着杨梅酒，一手拿着烤得金黄的马铃薯饼，笑道：“兰溪的果香遇上通江的醇厚，这组合意外地搭！”

游客点赞兰溪非遗美食

这种“混搭”背后是两地协作的巧思。自2022年兰溪设立通江馆以来，双方积极探索创新合作模式，通过“产地对接+电商直播”的方式，成功推动200余款通江农特产品进入浙江市场，累计带动消费超千万元。此次兰溪“好物”亮相通江，不仅全方位展示了兰溪丰富的美食文化和优质的地标农产品，更为两地协作注入了新的活力，推动双方在更广泛的领域实现互利共赢。