苟中安 川观新闻巴中观察 马帼才

8月25日，平昌县第二小学食堂建设现场，工人刘鹏飞正俯身拧紧最后一批智能餐台的固定螺丝。再过一周，这座窗明几净、可容纳数百人同时就餐的现代化食堂，将迎来首批小食客。“建材全部环保送检，设备清一色食品级不锈钢，我们保证——开学即投用，投用即安全。”现场负责人李仕武拍着崭新的备餐台说。

这个暑假，平昌城区多所中小学及幼儿园的食堂经历了一场“蜕变”。实验小学、平昌二小、平昌三小、平昌五小、金宝小学、华严小学、思源幼儿园等7所学校完成新建或改造，总面积达4490平方米。新学期，1.1万余名师生将彻底告别“无食堂”或“老食堂”的历史，在校内就能吃上热乎、营养、安心的午餐。

家长赵兵德的两个孩子都在城区就读，过去每天中午来回接送、赶回家做饭，让他疲于奔命，“娃儿午休时间全耗在路上了”。如今食堂落地，他的烦心事迎刃而解。

改变的，不只是“有没有”，更在于“好不好”。在平昌五小，后厨功能分区和排烟系统全面升级。“以后孩子们吃饭有专门的餐厅，冬天能吃上热菜，夏天有风扇空调。”试餐家长代表何芳说。

看得见的是环境升级，看不见的是管理提质。改造后的食堂实现监控全覆盖的“明厨亮灶”，建立食品原料采购、食谱科学搭配的闭环管理体系。“校园食堂建设，不是简单盖个房子，而是要构建从田间到餐桌的全链条安全网。”平昌县教科局工作人员王超表示。

此次改造创新推行“爱心妈妈”用工模式——优先招录在校学生家长，家长从业人员占比不低于60%，累计提供就近就业岗位80余个。同时，各校设立校园膳食监督委员会，家长代表占比不少于50%，常态化开展菜品调研、满意度测评，定期举办食堂开放日、家长陪餐活动，让家长既是监督者，也是参与者。

这份“开学礼”，背后是沉甸甸的民生承诺。今年初，城区学生午餐供应被列入平昌县2026年度10件民生实事之首。为抢抓暑期施工黄金期，相关部门与施工单位倒排工期、挂图作战，克服高温、工期紧张等困难，确保食堂在开学前全面交付。

9月1日，7所学校的食堂将正式全面供餐。届时，平昌城区校内午餐保障覆盖率将实现质的跃升。从“没地方吃”到“吃得上”，从“吃得饱”到“吃得好”——一所所焕新升级的校园食堂，守护的是孩子的健康成长，回应的是千家万户的期盼。