夏季，巴城夜市摊点十分火爆，炸蚂蚱、炒蚕蛹、炸竹虫等各种各样的另类小吃齐齐登场，深受市民喜爱。这些食材原料是从何处而来？是野生还是人工养殖的？对此，记者进行了走访。
另类小吃 市民尤爱“炸蚂蚱”
8月20日晚10时许，巴城三号桥附近滨河路边一家大排档店内，桌面上摆有两盘“炸蚂蚱”、“炸竹虫”。店内价目表上标明，炸蚂蚱25元一份，炸竹虫35一份，蜻蜓幼虫50一份。
“炸蚂蚱销量最好，很多顾客指明点这道菜。每天都要准备一大盘，可以装成二十几份。”该店彭老板告诉记者，虽然巴中西城市场也有批发，但为了保证口感，店内的蚂蚱、竹虫均是从云南直接运送回来的。至于是野生的还是人工养殖的，彭老板也弄不清楚。
除蚂蚱外，该店还销售“炸竹虫”，记者看到盘子内的白色虫子大概只有两三厘米长，样子看起来怪吓人的。记者却没有看到餐单所说的蜻蜓幼虫，彭老板告诉记者，由于季节的原因，这段时间没有蜻蜓幼虫。“别看这蜻蜓幼虫，点餐的顾客还比较多。”该店服务员向记者描述了蜻蜓幼虫外形，“外型跟成虫蜻蜓差不多，体型、长度要小一点，肚子部分有点鼓。”
“炸蚂蚱非常好吃，酥酥的，炸得很干，吃起来很香。每次来，都必点这道炸蚂蚱。今天有几个朋友一起便多买一份。”一次性购买了两份炸蚂蚱的张女士说道。
在巴城新市街的一家大排档，该店菜单中有一道“炒蚕蛹”。据老板介绍，蚕蛹一份12元，一天能够卖出5—10斤，货源是从西城批发市场的。
“它们”来自外地 为人工养殖
8月21日上午10点半，记者来到巴城西城市场。在一楼的海鲜冷冻批发市场，记者并未看到成箱的冷冻蚂蚱、蚕蛹等。随后，记者走访了5家海鲜冷冻批发门市，只有三家冷冻店老板表示有批发冷冻蚂蚱、蚕蛹等虫类。
在雁飞海鲜冷冻批发门市店内有批发蚂蚱、蚕蛹、竹牛等。该店老板打开一个冷冻箱，拿出用塑料袋包装好的蚂蚱、竹牛，“这些都是两斤一袋的，蚂蚱80元一袋，竹牛70元一袋，蚕蛹7元一斤”该店老板说，这些全都是从外地批发回来的，本地无人养殖。前来购买的大多是餐馆，每次会一次性购买几十斤。从何处进货？老板却三缄其口不愿再谈。
在鸿飞海鲜冷冻批发门市，该店老板告诉记者，店内有销售蚂蚱、蝗虫、蝎子等，销量较好，货均是从云南批发的。“这么多，咋可能是野生的，肯定是人工养殖的嘛。不过巴中本地无人养殖。”老板说。至于批发价格，该老板表示因季节性，每季批发价格有所不同，具体不便透露。
在冯氏海鲜冷冻批发门市店门处，记者看到一个大盆子里装有橙黄色的蚕蛹，老板告诉记者，蚕蛹是从重庆批发回来的，5元一斤，大多销往巴城超市、大排档等夜市摊点。该老板表示，在西城市场只有三家在批发蚕蛹。
医师提醒：营养高但应少吃
蚂蚱、竹虫、蚕蛹这些虫类是否可食用，食用过多会对人的身体造成哪些影响呢？在食用过程需要注意哪些事项，是否有禁忌呢？带着疑问，记者采访到了巴中市中医院消化内科主任医师刘登祥。
刘登祥告诉记者，蚂蚱、蚕蛹这些虫类确实含有丰富的蛋白质，营养价值很高，可食用，但尽量少吃，尤其是胃肠道不好的人最好不吃。“食用过多会对肠胃造成负担，不易消化。这类虫类本身带有寄生虫，在高温加热的制作中，味道较辛辣，吃多了还易上火。”刘医师表示有过敏性体质者也不宜食用，如果在食用过程中出现皮肤发痒、皮疹、嘴唇发木等过敏症状，需立即停止食用并就医。（实习生 吴文婷 本报记者 杨尚芬）
