胡鹏 王绍林 川观新闻记者 陈秋吉

“手腕要稳，力度要巧，松紧适度，菌种才能舒展。”3月11日，在通江县周子坪村段木银耳种植基地，巴中市通江银耳产业发展中心技术人员一边示范，一边讲解，指导耳农们将银耳菌种精准地接种到耳棒的孔洞中。

廖国秀是周子坪村的村民，每年到了银耳接种的生产季节，她都会来基地里做零工挣钱。“每天能挣上一张红票子，还能照顾到家里。”廖国秀笑着说，在这里劳作不仅能补贴家用，还能学到更先进的银耳生产、管理技术。

山另一侧的诺江镇秋锦山村，种植大户余显英正带领五十多位乡亲忙着打孔、接种、上架，有序进行银耳接种工作。“过去种银耳，我们还要自己找销路，现在政策好，也不愁销路。”余显英说，今年她又扩大了种植规模，接种耳棒60多万斤，预计干银耳产量可达3000多斤。

“我们积极探索并完善‘公司+基地+专合社+农户’的生产模式，对老百姓种植出的符合要求的银耳，以高于市场价的订单式收购方式进行采购，极大地激发了耳农的种植热情。”巴中市通江银耳(食用菌)产业发展中心副主任侯华说，预计今年通江将接种120万袋菌种，段木银耳干品产量可达60万斤，产值有望突破3.6亿元。

当前，通江县按照“段木银耳强品牌，木屑银耳深加工”的发展路径，紧密围绕食品、药品保健品、化妆品三大主攻方向，开发出了银耳汤饮料、银耳酒、银耳面膜等为主的7大系列20多个品种产品。

“下一步，我们将锚定通江银耳国家级现代农业园区创建目标，优化产业布局，培育本土新型经营主体，引进优质企业，开展全产业链技术攻关，推动银耳产业高质量发展。”通江县农业农村局局长赵怀舜表示。